培訓計畫目標

我們提供食農教育暨生活教育相關課程及實作機會，培訓大專生「園藝、農藝、廚藝」、「設計」、「活動規劃」等方面能力。課程結束後，學生協助進行象農夫冬令營。透過規劃實作課程以訓練學生食農教育暨生活教育教案編寫、活動策劃、教學等能力。

透過本計畫，我們在大專院校校園推廣食農教育暨生活教育，從「知識、情意、技能」不同層面認識食農教育暨生活教育，並認識台灣本地農村特色與產物，增進與農民、農村相關行動者的互動，連結本地農業社區。

台灣大部分大學生因外宿的關係成為外食族，然而他們常會忽視市面上食物所具有的高油、高鹽、高糖、高熱量以及潛在的食安風險所造成的身體負擔。本計畫希望在課程中介紹食物的營養價值，傳授正確的飲食觀念，並建立健康均衡飲食的價值觀。

本計畫能提供大專生農事體驗機會，透過與土壤、植物的接觸有助療癒心理，讓學生能有回歸自然的感覺。藉由蔬果收成的滿足感，達到舒壓及改善身體健康的療癒效果，進而提升創造力。

培訓計畫內容

1. 三天訓練課程

象農夫團隊辦理為期三天的食農教育暨生活教育培訓課程，課程包括講座、工作坊和農業實作體驗。象農夫專業農夫老師將指導學生農業相關知識與實作技巧，並邀請相關老師授講相關講座和工作坊。

2. 冬令營實作

課程結束後，參加者協助象農夫籌備及進行冬令營。象農夫團隊協助參加者編寫教案，並協助課堂活動。