綠象邀請企業協助我們在校園與社區推動常態性與公益性的食農/環境教育活動。綠象的團隊成員，有行政院環保署認證之環境教育人員與室內空氣品質維護管理專責人員，並有來自自然資源與環境管理、自然科學教育、環境教育專業之成員，有多年在各級學校與社區推動食農教育與環境教育的經驗。透過食農教育與環境教育，讓師生與社區大眾認識土地資源、水資源，提升整體人民的環保意識和動手做農事、料理與健康飲食的生活觀念。

2013年，綠象與台灣銀行舉辦「綠島大象-環境教育活動」，解說全球暖化對我們環境所造成的影響，進行「綠島大象」DIY活動，讓參與師生們不僅體驗廢棄物活化，也體會愛物惜物的精神。

2018年，綠象與台東縣介達國小合作推動食農教育，平衡城鄉教育資源，增進原住民部落學童跨領域能力，

2019年7月，綠象與康寶濃湯舉辦「是誰住在友善農場裡」校園活動，帶領學生認識與體驗友善地球的耕種方式。

2019年10月，綠象捐贈一千公斤「食農米」給台東縣十一校和台東家扶中心，以行動支持台東農產品之餘，結合食農教育與環境教育，分享台灣稻米的故事，增強學童與土地連結。

2020年，我們協助學生進行綠化、園藝的專題研究，提供指導與贊助所需資材。